Жареный овощной салат с кленовым бальзамическим винегретом

Приготовление

1. Разогреть духовку до 400ºF (200ºC).
2. Перемещайте все овощи (кроме шпината) в большой миске.
3. Добавьте соль, перец, орегано и оливковое масло для салата и перемешайте.
4. Разложите овощи на противень и выпекайте в течение 40 минут.
5. Для заправки: оливковое масло, бальзамический винегрет и кленовый сироп в небольшую чашку и тщательно перемешать.
6. В миску добавьте шпинат и любую другую зелень по вашему предпочтению. Посыпать жареные овощи сыром фета сверху.
7. Заправить.
8. Наслаждайтесь!