Хрустящая и полезная пицца с фрикадельками из фарша

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 ° C.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, лук, панировочные сухари, пармезан, петрушку, чеснок, соль, перец и орегано.
3. Скатайте из смеси мясные шарики размером с мячик для гольфа.
4. В чугунной или антипригарной сковороде на среднем огне нагрейте масло.
5. Партиями, обжарьте фрикадельки до коричневого цвета со всех сторон, около 5 минут. Уберите.
6. На лист пергаментной бумаги положите тесто для пиццы и руками разомните в большой круг диаметром около 30 см.
7. По краю теста сделайте 8 одинаковых надрезов в 5 см.
8. Положите одну фрикадельку на край теста между двумя разрезами. Потяните уголки теста вокруг фрикадельки в сторону центра теста исомкните их, запечатывая фрикадельку в кармане. Повторите с оставшимися фрикадельками.
9. Попросите друга помочь перенести пиццу с пергаментом на противень.
10. Ложкой выложите соус маринара в ​​середину пиццы и равномерно распределите.
11. Посыпьте сверху моцареллой или добавьте свои любимые начинки для пиццы! Смажьте тесто вокруг фрикаделек оливковым маслом.
12. Выпекайте в течение 25 минут, или пока сыр не растает, а тесто станет золотым и пропеченным.
13. Нарежьте пиццу обычными кусочками и подавайте.
14. Приятного аппетита!